Sources de l'oppidum - Vente en ligne

AOC CÔTES-DU-RHÔNE ROUGE 2018

Domaine

Sources de l'Oppidum à Gaujac (30)
20 kms à l'ouest de Châteauneuf-du-Pape,
15 kms au nord-est d'Uzès
32 hectares dont 27 plantés en vigne (AOP Lirac, Côtes-du-Rhône-Village, Côtes-du-Rhône & IGP Cévennes)
Altitude 100 mètres, sols sablo-limoneux, argileux, galets roulés et graves.
Mode de culture : agriculture raisonnée.
Encépagement : grenache noir majoritaire, syrah, mourvèdre, carignan, cabernet sauvignon, merlot, viognier, sauvignon, roussanne, grenache blanc, clairette.
Suivi agronomique et oenologique : Laboratoire Natoli & associés
Chef de culture : Pierre Laguerre

Cépages

Grenache majoritaire, syrah

Vendangé

Du 15 septembre au 6 octobre 2018, selon les cépages et les parcelles.

Vinification

Traditionnelle, cuvaison de 10 à 20 jours selon les cépages et les parcelles. Travail quotidien du marc. Macération post-fermentaire à chaud. Elevage en cuve béton.

Robe

Robe lumineuse aux nuances grenat.

Arômes

Nez de fruit noir et de fruit rouge, cerise et framboise.

Degré d'alcool

14°

Commentaire

Ensemble charmant aux notes confiturées. Equilibré, gouleyant et gourmand. La bouche est croquante, avec une jolie finale.

Dégustation

Elégant et complexe, sans lourdeur.